Lausanne : le chef appelé à succéder à Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage est connu
Le cuisinier Simon Quétineau, qui officie actuellement à Genève à l'Atelier Robuchon, prendra la tête des cuisines de l'hôtel Beau-Rivage à Lausanne. Son arrivée est prévue au printemps 2027. L'établissement entend, avec ce choix, valoriser les produits issus de la région lémanique.
La rédaction Publié le 1 min de lecture
Le cuisinier Simon Quétineau, qui officie actuellement à Genève à l'Atelier Robuchon, prendra la tête des cuisines de l'hôtel Beau-Rivage à Lausanne. Son arrivée est prévue au printemps 2027. L'établissement entend, avec ce choix, valoriser les produits issus de la région lémanique.